小墨鱼是一种海鲜，它的口感鲜美，肉质细嫩，营养价值也非常高。下面我们来介绍一种简单又好吃的小墨鱼做法。

首先，准备好新鲜的小墨鱼。将小墨鱼清洗干净，去掉内脏和骨骼。然后将小墨鱼切成小块，备用。

接着，准备调料。将葱姜蒜切成末，加入适量的盐和料酒，拌匀备用。

热锅凉油，将调料倒入锅中煸炒出香味。然后将小墨鱼块倒入锅中，翻炒均匀。加入适量的清水，盖上锅盖，小火煮约5分钟。

最后，放入适量的香菜和胡椒粉，翻炒均匀即可。

这道小墨鱼煮法简单易学，不需要太多的烹饪技巧，适合家庭自制。小墨鱼富含蛋白质和微量元素，对身体有益，是一道营养又美味的海鲜佳肴。