电压力锅是一种现代化的厨房电器，它可以快速地蒸煮食物，特别是米饭。但是，使用电压力锅蒸米饭的技巧是非常重要的，否则可能会导致米饭不熟或过熟。下面是一些使用电压力锅蒸米饭的技巧。

首先，要正确地测量米和水的比例。通常，一杯米需要一杯水，但是不同的米种可能需要不同的水量。因此，在蒸米饭之前，要先查看米的包装上的说明或者进行实验来确定正确的米水比例。

其次，要选择合适的烹饪时间。电压力锅通常有不同的烹饪模式，例如快煮、煮饭、高压等等。不同的模式需要不同的烹饪时间。一般来说，蒸米饭的时间在10到20分钟之间，具体时间要根据电压力锅的型号和蒸米饭的数量而定。

其次，要注意放置水和米的顺序。通常来说，应该先放入水，然后再放入米。这样可以避免米粘在锅底或者锅边。

最后，要等待压力释放。在蒸米饭过程中，电压力锅会产生高压，需要等待一段时间才能释放压力。一般来说，等待时间为5到10分钟，具体时间要根据电压力锅的型号和蒸米饭的数量而定。

总之，使用电压力锅蒸米饭是一种方便快捷的方法，但是要注意技巧，才能蒸出美味的米饭。希望以上技巧能对您有所帮助。