拔丝香蕉是一道口感酥脆、甜度适中的甜点，制作方法简单，而且不需要太多的材料。下面就让我们一起来了解一下拔丝香蕉的制作过程。

制作材料：

香蕉、面粉、淀粉、白糖、芝麻。

制作步骤：

1.准备好香蕉，去皮后切成适当大小的块状。

2.将面粉和淀粉按照2:1的比例混合，加入适量的水搅拌成糊状。

3.将香蕉块裹上面糊，确保每个香蕉块都被均匀包裹。

4.将裹好面糊的香蕉块放入油锅中炸至金黄色。

5.将炸好的香蕉块捞出沥干油份。

6.在另一个锅中加入适量的白糖和少量的水，用中火加热至糖溶化。

7.当糖溶化后，继续加热糖液，直到颜色变成浅棕色。

8.将炸好的香蕉块放入锅中，用铲子翻动均匀，使每个香蕉块都被糖液包裹。

9.最后，将拔丝香蕉装盘，撒上适量的芝麻即可。

总结：

拔丝香蕉制作过程虽然简单，但是需要注意火候和糖液的颜色。希望大家在制作拔丝香蕉时能够按照以上步骤进行，制作出美味可口的拔丝香蕉。