炸鸡腿是很多人都喜欢的美食之一，而炸鸡腿用面粉还是生粉炸好呢？这是一个很有争议的话题。

使用面粉炸鸡腿有以下几个优点：首先，面粉可以很好地吸附鸡腿表面的水分，使得炸出来的鸡腿更加酥脆。其次，面粉的颜色比较浅，能够让鸡腿的颜色更加漂亮。最后，面粉的味道比较淡，能够更好地衬托出鸡肉的味道。

而使用生粉炸鸡腿也有一些优点：首先，生粉的颜色比面粉深，能够让鸡腿看起来更加诱人。其次，生粉的味道比较浓，能够使鸡肉更加有味道。最后，生粉炸出来的鸡腿更加脆嫩，口感更加松软。

总的来说，使用哪种粉炸鸡腿都有其优点和缺点。如果想要炸出来的鸡腿口感更加酥脆，可以选择使用面粉。如果想要炸出来的鸡腿更加脆嫩，可以选择使用生粉。当然，如果有条件的话，可以使用两种粉混合在一起炸鸡腿，这样可以兼顾到两种粉的优点，炸出来的鸡腿更加美味。