奥尔良炸鸡翅根是一道美味的家常菜，它的味道浓郁鲜美，深受大家的喜爱。下面就来介绍一下如何制作这道美食。

首先，我们需要准备好以下材料：鸡翅根500克、面粉适量、盐适量、黑胡椒粉适量、辣椒粉适量、青葱适量、蒜末适量、生姜末适量、鸡精适量、油适量。

将鸡翅根放入一个大碗里，加入适量的盐、黑胡椒粉、辣椒粉和面粉，搅拌均匀，让调料充分渗入鸡肉中。

然后，将油烧热至七成热，将鸡翅根逐一放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油份备用。

接下来，将另一锅放在火上，倒入适量的油，加入青葱、蒜末、生姜末煸炒出香味，再加入适量的鸡精和辣椒粉，翻炒均匀。

最后，将炸好的鸡翅根放入锅中，与调料充分混合，让每一个鸡翅根都沾满香辣的酱汁。

这道奥尔良炸鸡翅根就做好了，色香味俱佳，让人垂涎欲滴。趁热上桌，配上一杯冰凉啤酒，简直是一种绝妙的享受。