鸡子烧土豆是一道家常菜，不仅味道美味，而且制作简单，适合家庭日常食用。下面就给大家分享如何烧出美味的鸡子烧土豆。

首先，我们需要准备好食材。鸡腿肉、土豆、葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、糖、生抽、老抽、香油、鸡精是必备的材料。鸡腿肉先用盐、料酒、酱油腌制一下，让其入味。

接着，我们需要将土豆切成块状，放入开水中焯水，煮至八成熟，捞出备用。葱、姜、蒜切末备用。

然后，将锅烧热，倒入适量的油，油热后加入葱姜蒜末爆香。接着放入鸡腿肉煸炒至变色，加入少量的糖和料酒，翻炒均匀。

接下来，加入八成熟的土豆块，继续翻炒。加入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀。最后加入适量的清水，盖上盖子，小火煮20分钟左右，直到土豆煮熟。

最后，加入适量的鸡精和香油，翻炒均匀即可出锅。这样烧出来的鸡子烧土豆，鸡肉鲜嫩，土豆软糯，味道鲜美，下饭超级好吃。

总之，鸡子烧土豆是一道非常美味的家常菜，只要掌握好烹饪技巧，就能烧出口感鲜美、色香味俱佳的鸡子烧土豆。