张生和崔莺莺的故事出自中国明代作家冯梦龙的《古今小说》中的《喻世明言·画眉鸟》一则。

故事讲述了一个贫苦的书生张生和一个美丽的女子崔莺莺相爱，但由于家境悬殊和社会阶级差异，两人的爱情充满了困难和磨难。崔莺莺的父亲是一位官员，而张生只是一个无依无靠的书生，两人的婚姻被崔莺莺的父亲坚决反对。

在父母的反对下，张生和崔莺莺决定私奔。他们来到了一个僻静的山谷，开始了他们的新生活。张生每天读书写字，而崔莺莺则在山间采摘草药。生活虽然贫苦，但两人的爱情却越来越深。

然而，好景不长。一天，崔莺莺因为失足跌落山崖，不幸身亡。张生悲痛欲绝，他用自己的鲜血为崔莺莺画上了一只画眉鸟，以此纪念他们的爱情和崔莺莺的美丽。

这个故事中，作者通过描绘两个不同阶层的人爱情的艰难和悲剧，反映了封建社会的阶级固化和父母对子女婚姻的束缚。故事中的张生和崔莺莺代表了一种超越阶级和地位的纯真爱情，也表达了对爱情的执着和坚持。