火锅是中国传统美食之一，它以鲜香、美味、营养丰富而受到广大食客的喜爱。然而，要想吃出一锅好火锅，配菜的选择也是至关重要的。下面就为大家介绍一些常见的火锅配菜，包括图片和名字。

1. 生菜叶：清新爽口，能够缓解辣味。

2. 黄瓜：清热解毒，具有补水作用。

3. 豆皮：富含蛋白质，口感柔软，易于入味。

4. 金针菇：口感细嫩，营养价值高，富含蛋白质和维生素。

5. 羊肉片：肉质鲜美，富含蛋白质和铁质。

6. 牛肉片：肉质细嫩，口感鲜美，富含蛋白质和铁质。

7. 鸡肉片：肉质细嫩，口感鲜美，富含蛋白质和维生素。

8. 腐竹：营养价值高，口感香脆，易于入味。

9. 鱼丸：肉质细嫩，口感鲜美，富含蛋白质和钙质。

10. 香菇：口感鲜美，营养价值高，富含蛋白质和维生素。

11. 嫩豆腐：口感细嫩，易于入味，富含蛋白质和钙质。

12. 芝麻酱：口感浓郁，能够调和辣味，增加口感。

13. 姜葱酱：口感辛辣，能够提升菜品的香气和口感。

14. 蒜泥：口感辛辣，能够提升菜品的香气和口感。

以上就是一些常见的火锅配菜，它们各有特色，能够满足不同口味的食客需求。希望大家在享受美食的同时，也能够注意控制食量，保持健康饮食习惯。