1573是一款白酒，但它到底是酱香型还是浓香型呢？这是一个备受争议的话题。对于这个问题，我们需要先了解一下酱香型和浓香型白酒的定义。

酱香型白酒是指以高粱、小麦、豌豆等为原料，经过固态发酵、液态发酵、蒸馏、贮存等工艺制成的白酒。酱香型白酒的特点是香气浓郁、酒体细腻、口感柔和，酒精度数一般在50度左右。

而浓香型白酒则是以高粱、玉米、小麦、豌豆等为原料，经过发酵、蒸馏、贮存等工艺制成的白酒。浓香型白酒的特点是香气独特、浓郁、酒体厚重、口感较为刺激，酒精度数一般在50度以上。

那么，回到1573这款白酒上，它到底是属于酱香型还是浓香型呢？我们可以从它的原料和工艺上来分析。

据悉，1573白酒采用的是优质高粱、小麦、豌豆等为原料，经过传统的固态发酵、液态发酵、蒸馏、贮存等工艺制成。这种工艺和酱香型白酒比较相似，而且1573白酒的香气也比较柔和，口感比较细腻，这些都是酱香型白酒的特点。因此，我们可以推断出1573白酒应该属于酱香型白酒。

当然，这只是我们根据一些表面特征进行的推断，如果要确定1573白酒的类型，还需要进行更加深入的研究和分析。但是，无论它是属于酱香型还是浓香型，1573白酒都是一款极具特色和历史文化底蕴的白酒，它的酒香、口感和品质都值得我们去品尝和欣赏。