小米辣是一种常见的辣椒调味料，它的辣度通常在中等偏上。根据不同的品牌和制作方法，小米辣的辣度可能会有所不同。一般来说，小米辣的辣度可以达到5000-10000的辣度单位（SHU），这个辣度可以让人感受到一定的辣味，但并不会过于刺激口腔和喉咙。

与其他辣椒调味料相比，小米辣的辣度属于比较温和的一类。它的辣味主要来自于其中的辣椒粉和花椒粉，而这些材料的选择和比例也会影响到小米辣的辣度。一些制造商也会在小米辣中添加其他的调味料，如酱油、糖和醋等，以调整口感和味道。

总的来说，小米辣的辣度并不是很高，适合那些对辣味有一定承受能力的人食用。如果您是辣食爱好者，可以根据自己的口味选择不同辣度的小米辣，以满足不同的口感需求。