2021年福建省政治高考试卷于6月7日上午进行，该考试主要考查考生对政治学科的基本理论、基本知识和基本技能的掌握情况，以及对当前政治形势的认识和理解能力。

试卷的整体难度适中，考查内容涵盖了政治学科的各个方面，包括政治制度、国家治理、政治文化、政治经济、国际关系等。其中，注重考查考生的分析、判断和综合运用能力，既有选择题和填空题，也有论述题和案例分析题。

在试卷的难度设置上，比较注重考查考生的思维深度和综合运用能力，例如在政治制度方面，除了考查基本制度的了解外，还涉及到制度的优劣比较、制度的改革和完善等问题。在国际关系方面，除了考查经典理论的了解外，还涉及到当前国际形势的分析和对策建议等内容。

此外，试卷还注重考查考生的现实关注度和政治素养，例如在政治文化方面，除了考查基本概念的了解外，还涉及到当前社会热点问题的分析和思考，如“中国梦”、“文化自信”等。

总体而言，2021年福建省政治高考试卷考查内容全面、难度适中，注重考查考生的思维深度和综合运用能力，具有很好的科学性、公正性和实用性。希望广大考生能够合理备考，取得优异的成绩。