煮面是冷水下锅还是热水下锅？这是一个常见的问题。不同的人有不同的看法。一些人认为应该用冷水下锅，而另一些人则认为应该用热水下锅。那么，到底应该怎么做呢？

首先，我们来看看用冷水下锅的优点。首先，用冷水下锅可以避免面条粘在一起。其次，用冷水下锅可以使面条更加有嚼劲，更加有口感。最后，用冷水下锅可以使面条更加健康，因为这样可以保留面条中的营养成分。

然而，也有一些人认为应该用热水下锅。首先，用热水下锅可以使面条更加细腻，更加柔软。其次，用热水下锅可以使面条更加容易煮熟，节省时间。最后，用热水下锅可以使面条更加容易吸收调料，更加美味。

所以，到底应该用冷水下锅还是热水下锅呢？其实，这取决于你个人的口味和习惯。如果你喜欢嚼劲十足的面条，那么可以用冷水下锅；如果你喜欢柔软细腻的面条，那么可以用热水下锅。无论你选择哪种方法，都要注意以下几点：

首先，应该选择高质量的面条。其次，要控制好煮面的时间，以免过度或不足。最后，要注意加入适量的盐和油，以增加口感和美味度。

总的来说，煮面是冷水下锅还是热水下锅，这取决于个人口味和习惯。不过，无论你选择哪种方法，都要注意控制好煮面的时间和调料的使用，以保证健康和美味。