办小型豆芽厂是一项创业的好选择。豆芽是一种营养丰富的食品，而且制作简单，成本低。下面我们来谈谈办小型豆芽厂需要注意的几个问题。

首先，选址非常重要。豆芽生长需要光线和水分，因此选址要选择阳光充足、通风良好、供水充足的地方。同时，要考虑到运输成本，尽量选择离消费市场较近的地方。

其次，设备和材料的选择也非常重要。豆芽生长需要的设备包括发芽盘、水龙头、喷雾器、温度计、湿度计等。材料包括黄豆、绿豆、黑豆等。在选择设备和材料时，要考虑到成本和质量，确保设备可靠，材料符合卫生标准。

再次，要注意卫生和品质。豆芽生长过程中容易滋生细菌，因此要做好卫生工作，保持生产环境的清洁卫生。同时，要注意豆芽的品质，保证豆芽的口感和营养价值。

最后，要有销售渠道和市场计划。豆芽是一种广受欢迎的食品，销售渠道包括超市、菜市场、网上销售等。在开展销售前，要了解市场需求和竞争情况，制定合理的市场计划和销售策略。

总之，办小型豆芽厂需要考虑到选址、设备和材料、卫生和品质以及销售渠道和市场计划等方面。只要做好这些准备工作，就可以轻松开展豆芽生产和销售。