2021年，在大多数高校中，学生通常可以报考多个专业组。这意味着，一个学生可以同时申请多个不同专业的录取。

具体来说，每所高校的政策略有所不同。但是，在大多数情况下，学生可以选择申请两个或更多专业组。在某些情况下，可以申请的专业组数量可能会受到特定专业的限制。

例如，在某些高校中，对于艺术、音乐或体育专业，学生可能只能选择一个专业组。这是因为这些专业通常需要学生进行专业测试或试听，以便更好地评估他们的才能和技能。

然而，在其他专业组中，学生可以选择多个专业。这样做的好处是，它可以增加学生的录取机会。如果学生无法通过其中一个专业组的录取，他们仍然有机会被其他专业组接受。

但是，学生需要注意的是，每个专业组都需要单独提交申请材料和缴纳申请费用。因此，选择多个专业组也会增加申请的成本。

综上所述，2021年的学生通常可以选择报考多个专业组。但是，每所高校的政策可能有所不同，并且某些专业可能会有特殊的限制。因此，学生需要仔细了解每个专业组的要求，并根据自己的兴趣和能力做出明智的选择。