新茶是每年春季的一道美味佳饮，也是中国茶文化的重要组成部分。那么，新茶什么时候上市呢？

一般来说，新茶的上市时间取决于茶叶的采摘时间和加工工艺。一般来说，春季是新茶采摘的季节，而茶叶的采摘时间又与气候、海拔高度、土质等因素有关。

在中国，新茶的上市时间因地域差异而有所不同。比如，江南地区的新茶一般在立春后开始采摘，而北方地区的新茶则要比南方晚一些。一般来说，新茶的采摘时间在3月中旬至4月中旬之间。

而新茶的加工也需要一定的时间，所以一般会在采摘后的几天或一周内开始上市。不过，由于不同地区的气候和加工时间有所不同，具体上市时间也会有所差异。

总的来说，春季是新茶的采摘和上市季节，具体的时间因地域和气候等因素而异。如果想要品尝新茶，可以关注当地茶叶市场或茶庄的动态，以及通过网络等途径获取信息，选择合适的时间购买新茶。