藏红花是一种常见的中药材，被认为具有多种功效，如调节情绪、促进血液循环等。但对于有癌症的人来说，是否可以食用藏红花泡水呢？

首先，我们需要了解一下藏红花的成分。藏红花中含有多种生物碱和黄酮类化合物，其中最主要的成分是藏红花酮。这些成分对于正常人来说并没有太大的危害，但对于有癌症的人来说，却需要引起警惕。

癌症患者的身体免疫系统已经受到严重的损伤，此时如果再摄入一些对身体有害的物质，会对治疗产生不良影响。而藏红花酮则被认为具有一定的毒性，会对肝脏和神经系统产生一定的损害，因此对于有癌症的人来说，食用藏红花泡水并不是一个好的选择。

此外，癌症患者需要遵循医生的治疗方案，尽量避免食用一些未经医生同意的中药材或保健品。因为这些物质可能会干扰治疗，甚至对身体产生不良影响。

综上所述，有癌症的人不建议食用藏红花泡水。如果有需要食用中药材，应该先咨询医生的意见，根据个人情况选择合适的中药治疗方案。同时，也需要注意保持良好的饮食习惯和生活方式，帮助身体更好地恢复和治愈。