羊肉汤是一道美味的传统菜肴，在冬季尤其受欢迎。它不仅暖胃，还有补脾益肾、补虚养身的功效。下面我将分享一份羊肉汤的配方及做法视频，让大家可以在家轻松制作。

配料：

- 羊肉：500克

- 姜：3片

- 大葱：1根

- 八角：2个

- 桂皮：1块

- 花椒：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 食用油：适量

做法：

1. 将羊肉洗净，切成小块。用开水焯水，撇去浮沫后捞出备用。

2. 姜切片，大葱切段。

3. 热锅冷油，放入姜片、大葱段、八角、桂皮、花椒，翻炒出香味。

4. 加入料酒，翻炒均匀。

5. 将焯水后的羊肉放入锅中，加入适量清水，烧开后转小火慢炖2小时。

6. 中途可以加入适量盐调味。

7. 炖好后捞出羊肉，滤去汤渣，即可食用。

附视频链接：https://www.youtube.com/watch?v=UZS4e6yf7vM

通过上述步骤，大家就可以在家中轻松制作一份美味的羊肉汤啦！