鸡胸肉和瘦猪肉都是高蛋白、低脂肪的优质肉类，但它们的营养价值略有不同。

首先，鸡胸肉是一个非常好的蛋白质来源，它富含优质的动物蛋白质，而且脂肪含量非常低。100克的鸡胸肉中含有30克的蛋白质，只有2克的脂肪，非常适合健身人士和想要保持健康的人群食用。此外，鸡肉还富含维生素B6和B12、磷、钾等矿物质，这些都是人体必需的营养成分。

但是，瘦猪肉也有其独特的营养价值。和鸡肉不同的是，瘦猪肉含有更多的铁和锌，这些是人体必需的微量元素，对于维持免疫系统和促进身体健康非常重要。100克的瘦猪肉中含有25克的蛋白质和4克的脂肪，虽然脂肪含量比鸡肉高一些，但是仍然比其他肉类要低。

因此，从营养角度来看，鸡胸肉和瘦猪肉都是非常好的食材，但各有所长。如果你追求高蛋白、低脂肪的肉类，那么鸡肉是不错的选择；如果你需要更多的铁和锌，那么瘦猪肉可能更适合你。当然，对于每个人来说，选择哪种肉类还要根据自己的口味和偏好来决定。