核桃皮红枣煮水是一种传统的中药汤，具有多种功效和作用。核桃皮和红枣都是常用的中药材，其组合能够起到补益肝肾、滋养血液、调节内分泌等多种作用。

首先，核桃皮和红枣具有补益肝肾的功效。肝肾是人体重要的器官，它们的健康状况直接关系到我们的身体健康。核桃皮和红枣中含有丰富的营养物质和活性成分，能够有效地滋养肝肾，提高它们的功能水平，从而增强身体的免疫力和抗病能力。

其次，核桃皮红枣煮水还能够滋养血液。血液是维持身体正常运转的重要物质，其质量和数量的好坏直接关系到我们的身体健康。核桃皮和红枣中含有丰富的铁、钙等微量元素和维生素，能够有效地补充身体所需的营养物质，改善贫血等血液疾病。

最后，核桃皮红枣煮水还能够调节内分泌。内分泌是人体正常生理活动的重要调节系统，它的失调会导致多种疾病的发生。核桃皮和红枣中含有多种活性成分，能够有效地调节内分泌，促进身体各系统之间的平衡。

总之，核桃皮红枣煮水是一种具有多种功效和作用的传统中药汤，能够补益肝肾、滋养血液、调节内分泌等，对身体健康有着重要的保健作用。但需要注意的是，每个人的体质不同，需要根据自身情况适量饮用，不宜过量。