电子手刹是现代汽车的一种新型制动系统，它相比传统的机械手刹更加方便、快捷。但是，如果在开车时没有将电子手刹放下，却踩下油门，可能会引发一系列的安全问题。

首先，如果电子手刹没有放下，车辆在行驶过程中会有一定的阻力，这会使车辆的加速性能下降，甚至可能导致车辆无法正常行驶。同时，如果没有及时发现电子手刹没有放下，驾驶员很容易因为意外的情况而做出错误的反应，从而引发事故。

另外，如果在行驶过程中踩下油门，电子手刹没有放下，车轮会在地面上产生摩擦，使车轮磨损加剧，轮胎容易烧毁。如果长时间这样行驶，车轮甚至会出现爆胎的情况，给驾驶员和乘客带来极大的危险。

因此，当驾驶员发现电子手刹没有放下时，一定要及时将其解除。并且，在行驶过程中，要特别注意手刹的状态，以免因为疏忽而导致安全事故的发生。