四川的竹笋虫是一道美食，它以其鲜美的口感和营养价值而闻名。竹笋虫是一种食用竹笋的害虫，在四川的竹林中非常常见。竹笋虫在不同的季节出现的时间也不同，一般来说，竹笋虫的出现与竹笋的生长有关。

在四川，竹笋虫的出现时间大约在每年的4月至6月左右。这个季节正好是竹笋生长的时候，竹笋虫会在竹笋内部寻找食物，因此也会被人们采摘出来，加工成为美食。

竹笋虫不仅仅可以食用，它还有很多的药用价值。竹笋虫中含有丰富的蛋白质和维生素，对人体有很好的保健作用。同时，竹笋虫还可以用来制作一些中药，如竹笋虫酒、竹笋虫粉等，具有清热解毒、润肺止咳等功效。

总的来说，四川的竹笋虫是一种非常特别的美食，它的出现时间与竹笋的生长密切相关。在每年的4月至6月，人们可以品尝到新鲜的竹笋虫，享受它带来的美味和健康。