肚包鸡是一道非常受欢迎的传统菜肴，它的做法相对来说比较复杂。今天，我们将为大家介绍一款肚包鸡正宗做法视频教程，让大家可以轻松地在家中制作出美味的肚包鸡。

首先，准备好所需的材料：鸡肉、猪肉、熟肚、虫草花、瘦肉末、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、麻油、鸡蛋、糯米、干香菇、泡发黑木耳、冬菇、发菜。

接下来，让我们来看一下具体的制作步骤：

1. 将鸡肉、猪肉、熟肚、虫草花、瘦肉末、葱姜蒜等材料切成细末，放入碗中。

2. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和麻油，搅拌均匀，腌制10分钟。

3. 把糯米泡发，泡发过程中可以加入少许的盐和鸡精，提升口感。

4. 干香菇、泡发黑木耳、冬菇、发菜等材料用温水浸泡至软，切成小块备用。

5. 把鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，搅匀备用。

6. 取出腌制好的肉馅，用手揉成团状，分成若干个小球。

7. 把泡发好的糯米、香菇、黑木耳、冬菇、发菜等材料混合在一起，加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和麻油搅拌均匀。

8. 取一块保鲜膜，把肉馅放在上面，用手拍扁成薄片状。

9. 在肉馅上铺一层混合好的糯米和材料，然后用保鲜膜把肉馅卷成卷状。

10. 把卷好的肉馅放入锅中，加入清水，加盖煮30分钟，取出晾凉备用。

11. 把煮好的肉馅切成薄片，码在盘中，加入鸡蛋液上笼蒸20分钟。

12. 最后，取出肚包鸡，切成小块，淋上适量的麻油即可食用。

以上就是肚包鸡正宗做法视频教程的全部内容，希望大家能够在家中尝试制作这道美味佳肴。