PE塑料是一种广泛使用的塑料材料，它具有轻便、耐用、柔软等特点，在生活中被广泛应用。但是，很多人对于PE塑料是否适合装水存在疑问。

首先，PE塑料是一种食品级别的塑料材料，因此它是安全的，不会对人体产生危害。其次，PE塑料具有较好的耐腐蚀性和耐热性，可以承受高温高压的环境，因此不会在装水的过程中出现变形或者渗漏的情况。此外，PE塑料还具有较好的韧性和耐摔性，即使不慎掉落也不会破裂。

然而，需要注意的是，PE塑料容易被紫外线照射而老化，因此长时间暴露在阳光下的PE塑料容易出现劣化现象。此外，在PE塑料容器中存放水时，应注意不要放置过久，否则容易出现异味或者细菌滋生的情况。

综上所述，PE塑料是一种安全可靠的材料，可以用来装水。但是，在使用过程中应注意不要长时间暴露在阳光下，以及及时更换存放的水，以保证水的质量和健康。