当你更换了摩托车的锁头后，如果发现一松开油门就会导致摩托车熄火，那么这可能是因为以下几种原因：

第一种可能是油路系统出现了问题。换锁头时，有可能会涉及到油路系统的部分，如果在更换锁头时没有正确地处理好油路系统，就可能导致油路系统出现问题。如果油路系统出现了堵塞或者漏油等情况，就会导致摩托车无法正常运转，甚至在松开油门时直接熄火。

第二种可能是空气滤清器出现了问题。空气滤清器是摩托车发动机正常工作所必需的部件之一，如果空气滤清器出现了问题，就有可能导致发动机无法正常工作。如果在更换锁头时没有正确地处理好空气滤清器，就有可能导致摩托车在松开油门时熄火。

第三种可能是点火系统出现了问题。点火系统是摩托车发动机正常工作所必需的部件之一，如果点火系统出现了问题，就有可能导致发动机无法正常工作。如果在更换锁头时没有正确地处理好点火系统，就有可能导致摩托车在松开油门时熄火。

总之，如果在更换摩托车锁头后发现摩托车在松开油门时会熄火，就需要及时检查油路系统、空气滤清器和点火系统等相关部件，找出问题所在，并及时修理。只有这样，才能确保摩托车的正常运转。