音乐中的音高是指音符的高低程度。一般来说，音高越高，音符的频率就越高，声音就越尖锐。而音高越低，音符的频率就越低，声音就越低沉。

在西方音乐中，有一个标准的音高记号系统，分别用字母A到G来表示不同的音高。在这个系统中，音符A表示最低的音高，而音符G则表示最高的音高。这个系统中，每一个字母都对应着一个特定的音高，而在不同的八度中，同一个字母所代表的音高会有所不同。

在这个系统中，音符C、D、E、F、G、A、B分别代表着七个不同的音高。其中，音符C表示的是一个比较低的音高，而音符B则表示一个比较高的音高。在这七个音高之间，还有一些中间的音高，比如半音和全音，这些音高在不同的乐器中会有不同的表现。

总的来说，音高是音乐中非常重要的一个元素，它能够影响音乐的整体感觉和氛围。在演奏音乐时，演奏者需要根据作品的要求，准确地把握每一个音符的音高，才能够演奏出优美的音乐。同时，听众也需要对音高有一定的了解，才能够更好地欣赏音乐。