大青芒是一种常见的草本植物，其花序呈现出鲜艳的蓝色或紫色。然而，在一定的生长过程中，大青芒的颜色会逐渐变黄，这是为什么呢？

首先，我们需要了解大青芒的生长过程。大青芒是多年生植物，一般在春季萌发，夏季开花，秋季结果。在花序初期，大青芒的花苞呈现出深绿色，随着生长的进行，花苞逐渐变大，颜色也开始发生变化。当花苞完全展开时，大青芒的花朵呈现出鲜艳的蓝色或紫色。

然而，随着大青芒的生长过程，花朵会逐渐衰老，颜色也会逐渐变淡。当花朵凋谢时，花瓣会逐渐变黄，直至枯萎。这是因为花朵内部的色素分解、消失，导致花瓣失去了原本的颜色。

另外，大青芒的颜色变化也与环境因素有关。在气温较低、光照不足或缺水的情况下，大青芒的花朵颜色容易变淡或变黄。这是因为这些因素影响了花朵内部的色素合成和稳定，导致花瓣的颜色发生改变。

总的来说，大青芒的颜色变化是由于花朵的生长过程和环境因素的影响所致。虽然花朵的颜色会改变，但这并不影响大青芒的观赏价值和生长状况。