巨峰葡萄是一种非常受欢迎的水果，它的口感鲜美，又有丰富的营养价值。如果我们想要保持它的新鲜度和口感，就需要注意它的保果时机。

保果时机通常是指在果实成熟前采取一些措施，避免果实的脱落或损坏。对于巨峰葡萄而言，最佳的保果时机一般是在果实开始变色后的1-2周内进行。这个时候，果实的表皮开始变得柔软，但还没有完全变软，这意味着果实的营养和水分仍然很充足，可以保证果实的生长和发育。

在保果时，我们可以采取一些措施来保护果实。首先，要注意果实周围的环境，避免果实受到强风、雨水或其他外力的影响。其次，可以进行轻微的修剪和疏果，保证果实可以得到充足的阳光和空气，有利于果实的生长和发育。此外，还可以施用一些适当的肥料和营养剂，有助于提高果实的品质和口感。

总之，巨峰葡萄的最佳保果时机是在果实开始变色后的1-2周内，这个时候果实的营养和水分仍然很充足，可以保证果实的生长和发育。在保果时，我们需要注意果实周围的环境，进行轻微的修剪和疏果，施用适当的肥料和营养剂，以保证果实的最佳品质和口感。