河蚌是一种常见的水生贝类，其鲜美的味道深受食客们的喜爱。在家里，我们也可以通过简单的做法让河蚌变得更加美味。下面，就为大家介绍一些家常河蚌做法及视频教程。

1. 清蒸河蚌

清蒸是最简单的河蚌做法之一。先将河蚌清洗干净，去除内脏和杂质，放入碗中。加入姜片、葱段等调味料，淋上少量料酒，蒸10分钟左右即可。清蒸河蚌不仅保留了其原汁原味，而且也非常健康。

2. 煮河蚌

将河蚌放入锅中，加入清水、姜片、葱段等调料，煮至河蚌张开即可。可以配上自制的蒜泥酱或者醋蘸汁，口感更佳。煮河蚌的时间不宜太长，否则会影响其口感。

3. 河蚌炒蛋

将打好的鸡蛋放入热锅中，炒至七成熟。然后加入切碎的河蚌肉，继续翻炒至熟透。最后加入盐、胡椒等调料提味即可。这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩。

4. 红烧河蚌

将河蚌清洗干净后，用油煎至两面微黄。取出后，再加入葱姜蒜等调料爆香，放入河蚌，加入适量的酱油、糖、料酒等调料，煮至汤汁浓稠即可。这道菜香气四溢，入口鲜嫩可口。

以上就是几种家常河蚌做法及视频教程，大家可以根据自己的喜好选择适合自己的做法。无论是清蒸、煮、炒还是红烧，河蚌都能带给我们美味的享受。