手把羊肉是一道非常传统的美食，在许多地方都很受欢迎。以下是一些关于如何做手把羊肉的简单步骤。

首先，准备好所需的材料，包括羊肉、大葱、姜、蒜和一些调味料。将羊肉切成小块，大葱、姜、蒜切成末备用。

其次，将切好的羊肉放入大碗中，加入适量的盐、生抽、料酒和胡椒粉，搅拌均匀，腌制15分钟左右。

然后，将腌制好的羊肉放入锅中煮熟，捞出晾凉备用。同时，将大葱、姜、蒜末放入锅中炒香。

接着，取一块面团，揉成细长条状，切成小段备用。将晾凉的羊肉放入碗中，加入炒香的大葱、姜、蒜末，加入适量的辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。

最后，将面团小段搓成薄饼状，将羊肉馅包入其中，用手搓成长条状，再将两端对接，成为手把羊肉的形状。

以上就是制作手把羊肉的简单步骤，希望能对喜欢美食的朋友们有所帮助。