什么耳目是一个典型的四字成语，意为听到什么，看到什么。这个成语常常用来形容一个人的感知能力很强，可以敏锐地察觉到周围的情况。

这个成语的起源可以追溯到中国古代的故事。相传，有一个叫做韩非子的思想家，他的耳朵和眼睛非常灵敏，可以听到最微小的声音，看到最细微的细节。有一次，他走在路上，听到了一只小虫子在草丛里的叫声，于是他停下来仔细观察，并发现了一只藏在草丛里的蛇。这个故事告诉我们，一个人的感知能力可以影响到他的判断和决策。

在日常生活中，我们也可以通过观察和听取信息来做出更好的决策。例如，当我们要选择一家餐厅时，我们可以听取朋友的推荐和评论，观察菜单和环境，然后做出最好的选择。同样，在工作中，我们也可以通过听取同事的意见和观察市场变化来做出更明智的决策。

总之，什么耳目这个成语告诉我们，敏锐的感知能力是一个人成功的关键之一。只有通过不断地观察和听取信息，我们才能做出最明智的决策，取得更好的成果。