《三生三世十里桃花》是一部由中国大陆导演林玉芬执导，杨幂、赵又廷、张智尧领衔主演的古装玄幻爱情电视剧。其中，三爷爷是该剧中的一个重要角色。

三爷爷是一个外表老态龙钟，实则却是一个修行多年的道家高人。他是天庭的一位大神仙，拥有着强大的法力和超凡的智慧。在剧中，他主要扮演着指导主角白浅修行的角色，并时刻关注着白浅和她的爱人夜华的成长和命运。

除了指导白浅修行，三爷爷还有着关键的剧情推动作用。他不仅是夜华的启蒙老师，还通过自己的“三生石”为夜华和白浅解决了许多危机。同时，他也是历史的见证者和记录者，通过给主角们讲述历史故事，逐渐揭示了整个世界的背景和秘密。

总之，三爷爷是《三生三世十里桃花》中一个重要的角色，不仅在剧情中发挥着关键的推动作用，同时也是一个智慧、高深的道家大神仙，为观众留下了深刻的印象。