羊毛和羊绒都是来自于绵羊身上的毛发，但它们的质地和价格却存在着很大的差别。

首先，羊毛是指从绵羊身上剪下的粗糙毛发，它们通常较为粗糙、厚重，而且富有弹性。羊毛的价格相对较为便宜，因为它们相对较容易获取，而且生产成本较低。

相比之下，羊绒则是从绵羊身上采集下来的细软毛发，它们的质地更为柔软、光滑，而且比羊毛更加保暖。由于羊绒的获取较为困难，生产成本也较高，因此羊绒的价格相对较贵。

此外，羊毛和羊绒还有一些其他的区别。例如，羊毛通常需要经过漂洗和染色等多个过程才能制成成品，而羊绒则可以直接用于制作高档的衣物和配件。此外，羊毛的纤维较粗，容易产生起球现象，而羊绒的纤维则更为细软，不易起球。

综上所述，羊毛和羊绒虽然都是来自于绵羊身上的毛发，但它们的质地和价格存在着明显的差别。羊毛相对较为粗糙，价格较为便宜；而羊绒则更为柔软、光滑，价格也相对较高。