云南作为中国的花卉产地之一，其鲜花产业发展迅速，出口量也逐年增加。对于鲜花发货，陆运和空运都是可选的方式。那么，哪种方式更适合云南鲜花发货呢？

首先，从运输时间上考虑，空运是远远优于陆运的。由于空运的速度快，可以在短时间内将鲜花运到目的地，保证鲜花的新鲜度和品质。而陆运则需要经过长时间的路途，鲜花可能会受到挤压、摩擦等影响，导致花瓣脱落、变形等情况，影响鲜花的质量。

其次，从运输成本上考虑，空运的成本相对较高，但是由于鲜花是易腐品，需要在短时间内运到目的地，空运的高运输速度可以保证鲜花的新鲜度，减少鲜花腐败的风险。而陆运的成本相对较低，但是需要经过长时间的路途，鲜花的新鲜度得不到保障，容易导致鲜花腐败和质量下降，甚至出现退货等问题，带来额外的经济损失。

综上所述，对于云南鲜花发货，空运是更为适合的方式。虽然空运的成本较高，但是可以保证鲜花的新鲜度和品质，减少退货和经济损失的风险。同时，随着空运技术的不断提升和成本的逐步降低，空运将会越来越受到鲜花产业的青睐。