导读 铁锅玉米饼子是一道美味营养的传统小吃,制作方法简单易学。下面。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
铁锅玉米饼子是一道美味营养的传统小吃,制作方法简单易学。下面,我来为大家介绍一下具体做法。
所需材料:
1. 玉米面:250克
2. 热水:适量
3. 盐:适量
4. 葱花:适量
5. 食用油:适量
制作步骤:
1. 将玉米面倒入一个大碗中,加入适量的盐,搅拌均匀。
2. 慢慢地将热水倒入碗中,边倒边用筷子或勺子搅拌,直到面粉变成一个均匀的面团。注意,热水一定要适量,不要一次性倒入过多,否则面团会过于粘稠。
3. 将面团分成若干个小球,每个小球大小约为一个鸡蛋大小。
4. 将铁锅加热,加入适量的食用油,将小球放入铁锅中,用铲子压扁,压成薄饼状。
5. 烤制过程中,不断用铲子翻动,烤至两面金黄色即可。
6. 烤好的玉米饼子,撒上适量的葱花,美味可口。
小贴士:
1. 做玉米饼子时,面团要揉得足够光滑,这样才能制作出薄而有弹性的饼子。
2. 烤制时,铁锅的温度要适中,过高会烤焦饼子,过低则会烤不熟。
3. 在烤制过程中,可以加入少量的水,让饼子更加酥脆可口。
4. 如果口感不够咸,可以适量加盐,但不要加过多。
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