立秋是二十四节气之一，表示夏季结束，秋季开始。随着气温的逐渐降低，人们的饮食也开始转变。在立秋节气期间，人们可以选择一些适合秋季的食材，如瓜果类、蔬菜类、肉类等，以调节身体机能，增强免疫力。

在立秋节气期间，人们可以选择一些清凉解暑的瓜果类食物，如西瓜、哈密瓜、葡萄、草莓等。这些水果富含水分和维生素，可以帮助身体排出多余的热量和毒素，降低身体的内部温度。

此外，立秋节气期间也是蔬菜类食物的丰收季节。人们可以选择一些清爽的蔬菜，如黄瓜、西红柿、生菜、茄子等，以及一些富含纤维素的蔬菜，如豆芽、菠菜、芹菜等。这些蔬菜可以帮助身体清除多余的脂肪和毒素，促进肠道蠕动，保持身体健康。

此外，肉类食物也是立秋节气期间的重要食物之一。人们可以选择一些清淡易消化的肉类食物，如鸡肉、鱼肉、虾肉等，以满足身体对蛋白质的需求，增强身体的免疫力。

总之，在立秋节气期间，人们可以选择一些清凉解暑、富含纤维素、易消化的瓜果类、蔬菜类和肉类食物，以帮助身体适应秋季的气候变化，保持身体健康。