麦多馅饼是一种著名的西式甜点，它的馅料种类繁多，可以根据个人口味选择。下面介绍几种常见的麦多馅饼馅料的做法。

1.苹果馅：将苹果去皮去核切成小丁，加入少量糖和肉桂粉搅拌均匀，放入平底锅中煮至软烂，待凉后即可使用。

2.巧克力馅：将巧克力切成小块，放入碗中隔水加热融化，加入牛奶和黄油拌匀，放入冰箱中冷却，待稍微凝固后即可使用。

3.蓝莓馅：将新鲜的蓝莓放入平底锅中加糖煮至软烂，用搅拌机搅打成泥状，过筛去籽，加入少量柠檬汁调味，待凉后即可使用。

4.芝士馅：将奶油芝士、鲜奶油和糖放入搅拌机中搅打至光滑，加入柠檬汁和香草精调味，待凉后即可使用。

以上是几种常见的麦多馅饼馅料的做法，可以根据自己的口味进行选择和调整。在制作过程中，需要注意掌握好火候和配料比例，以保证馅料的口感和质量。