小麦胚芽是小麦种子的一部分，是一种营养丰富的食品。它富含蛋白质、纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分，是许多人喜爱的健康食品。

许多人会担心小麦胚芽是否可以直接食用，会不会有毒性。其实，小麦胚芽是可以直接食用的，而且也没有毒性。

小麦胚芽的营养成分非常丰富，可以提高人体免疫力、促进新陈代谢、保护心血管健康等。因此，经常食用小麦胚芽对身体非常有益。

当然，对于一些人来说，直接食用小麦胚芽可能会有些难以咀嚼和吞咽。这时，可以将小麦胚芽泡软后加入到饮食中，比如加入到早餐麦片、沙拉中等，以增加营养价值。

总之，小麦胚芽是一种非常健康营养的食品，可以直接食用，也没有毒性。我们可以放心食用，享受它带来的健康益处。