泡胶猪肝是一道美味可口、营养丰富的传统小吃，深受人们的喜爱。今天，我们来分享一下最简单最好吃的泡胶猪肝做法大全。

材料：

1. 猪肝500克，切成小块；

2. 泡胶200克；

3. 葱姜蒜适量，切成末；

4. 盐、味精、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精适量；

5. 水适量。

做法：

1. 猪肝洗净，切成小块；

2. 热水烫一下猪肝，去除血水；

3. 热锅冷油，加入葱姜蒜末煸炒；

4. 加入猪肝块，煸炒至变色；

5. 加入适量的水，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、味精、鸡精，煮10分钟；

6. 加入泡胶，煮5分钟即可。

小贴士：

1. 猪肝切块后，可以用盐、鸡精、生抽、料酒腌制一下，口感更加鲜美；

2. 泡胶可以提前用清水泡发，时间约为2-3小时；

3. 煮的时候，可以加入适量的姜片，增加香味。

以上就是最简单最好吃的泡胶猪肝做法大全，大家可以根据自己的口味适量调整调料，尝试一下吧！