煮猪肉粥是一道美味又营养的家常菜，制作过程也非常简单。以下是制作煮猪肉粥的步骤：

1. 准备食材：需要的材料有猪肉、大米、姜、葱以及盐、胡椒等调味料。

2. 将大米洗净后浸泡半小时，以便煮出更加绵软的粥。

3. 猪肉切成小块，用沸水焯水后捞出备用。

4. 开火，倒入适量清水，放入姜和葱，煮开后将大米倒入。

5. 将焯过水的猪肉块放入锅中，加入适量的盐和胡椒粉，调味后搅拌均匀。

6. 将锅的火调至小火，盖上锅盖慢慢煮熟，期间需不时搅拌，以免粥粘锅。

7. 煮至粥变得浓稠，猪肉也变得熟烂后即可关火。

8. 把粥装入碗中，撒上葱花和香菜即可食用。

以上就是煮猪肉粥的制作方法，简单易学，做出来的粥香味浓郁，味道鲜美，是一道非常适合家庭食用的美食佳品。