广东人和福建人在中国南方的文化交流中一直都是非常密切的，而在饮食方面更是如此。广东人喜欢吃福建人的原因有很多，其中最主要的原因是福建人的饮食文化非常丰富，风味独特，而且福建人擅长烹饪技巧，让广东人非常喜欢。

首先，福建人的饮食文化非常丰富，有着悠久的历史。福建人喜欢吃海鲜，特别是福州人，他们以海鲜为主食，尤其是螃蟹、虾、鱼等海鲜，而这些海鲜都非常鲜美。广东人也非常喜欢吃海鲜，因此和福建人一样都喜欢吃这些美味的海鲜。

其次，福建人擅长烹饪技巧。福建菜系有着独特的烹饪方法和口味，比如说“闽菜”就是福建的一种传统菜系，它以独特的烹饪技巧和口味而闻名。福建人在烹饪技巧方面也非常有心得，比如说他们擅长制作各种面食，如福州的“肉丸面”、“拌面”等，这些面食口感独特，被广东人誉为福建的“面点大王”。

最后，广东人和福建人的饮食文化在地理位置上也有着密切关系。广东和福建都是中国南方的沿海地区，两地的气候和自然环境十分相似，因此两地的饮食文化也有着很多相似之处。广东人和福建人的饮食文化在交流中互相借鉴，形成了独特的广东菜和福建菜。

综上所述，广东人喜欢吃福建人的原因非常多，不仅是因为福建人的饮食文化非常丰富，而且福建人擅长烹饪技巧，让广东人非常喜欢。同时，广东和福建两地的饮食文化也有着密切的关系，两地的交流和借鉴也使得广东人对福建菜情有独钟。