五香炒花生是一道香气扑鼻、味道鲜美的小吃。它的制作方法简单易行，材料也比较容易获得。下面就介绍一下五香炒花生的做法和配料。

配料：

1. 花生 250 克

2. 盐 适量

3. 五香粉 适量

4. 葱末 适量

5. 姜末 适量

6. 植物油 适量

做法：

1. 将花生放在锅中，加入水，煮开后煮 5 分钟，捞出后用清水冲洗干净。

2. 将锅烧热，加入适量的植物油，放入葱末和姜末爆香。

3. 将花生放入锅中翻炒，炒到花生表面微黄，再加入适量的盐和五香粉，继续翻炒，直到花生表面均匀地裹上调味料。

4. 炒好的五香炒花生取出放凉，即可食用。

五香炒花生香气扑鼻、味道鲜美，既可以当做零食吃，也可以配上米饭或者粥食用。同时，花生富含蛋白质和多种营养物质，经常食用对身体健康有益。