过河拆桥是形容一个人做事情不负责任，只顾眼前利益而不顾及将来后果的行为。这种行为与鼠的特质相符，因此有人说过河拆桥是属鼠的人干的事情。

鼠是十二生肖中的第一位，具有机智、灵活、聪明等优点。但同时，鼠也有一些缺点，比如自私、贪婪、善变等。这些缺点与过河拆桥的行为特征相似，因此有些人将这种行为归咎于属鼠的人。

当然，这只是一种俗语的说法，不应过于歧视某个生肖的人。每个人都有自己的性格特点和行为习惯，不能简单地将其归为某个生肖的属性。而且，过河拆桥的行为并不是只有属鼠的人才会干的，任何人都有可能犯这种错误。

因此，在日常生活中，我们应该根据具体情况判断一个人是否值得信任，不要仅仅因为他的生肖属性就对他产生偏见和歧视。同时，我们也应该警惕自己的行为，避免过河拆桥、只图眼前利益的行为，做一个负责任、有远见的人。