红米是一种非常常见的粮食，被广泛用于中式烹饪和糕点制作。下面将介绍红米的吃法和做法。

1. 煮饭：将红米洗净后加入适量水中煮熟，可以搭配各种菜肴食用。由于红米营养丰富，口感香甜，因此煮出的红米饭也具有独特的风味。

2. 做粥：将红米加入水中煮熟，加入适量的糖或盐调味即可。红米粥不仅味道鲜美，而且营养丰富，有助于补充人体所需的蛋白质、矿物质和维生素等营养。

3. 做面食：将红米磨成红米粉，可以用来制作各种中式糕点，如红米饼、红米糕等。红米糕口感软糯，味道香甜，是许多人喜爱的美食之一。

4. 炖汤：将红米加入炖汤中，可以增加汤的营养价值和口感。红米汤味道鲜美，有助于补充人体所需的营养物质，提高免疫力。

总之，红米是一种营养丰富、口感香甜的粮食，可以用来制作各种美食。不同的做法可以制作出不同的口感和风味，让人们在享受美食的同时，也可以获得健康的营养。