甲鱼清蒸是一道常见的家常菜，营养丰富，味道鲜美。下面就来介绍一下甲鱼清蒸的做法大全。

材料：

甲鱼1只（约500克）

姜片适量

葱段适量

料酒适量

盐适量

清水适量

做法：

1.将甲鱼洗净，去掉内脏和鳞片，切成块状备用。

2.将姜片、葱段放在甲鱼上面，撒上适量的料酒和盐。

3.把甲鱼放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸10-15分钟即可。

4.取出甲鱼，将姜片和葱段撤掉，淋上少量的香油即可。

甲鱼清蒸的小贴士：

1.甲鱼的选购：要选择新鲜的甲鱼，外表没有伤口，闻起来没有异味，肉质紧实有弹性。

2.蒸锅的选择：最好使用不锈钢蒸锅，因为不锈钢可以保持食物的原味。

3.蒸鱼的技巧：蒸鱼时要掌握好火候，蒸的时间不要过长，否则会使甲鱼肉质变硬，口感不佳。

甲鱼清蒸的图片：

（图片来源于网络）

甲鱼清蒸是一道健康美味的家常菜，适宜全家人食用。大家不妨试试这个简单易学的甲鱼清蒸的做法，为家人做一顿美味的饭菜吧。