发动机开锅是一种常见的机车问题，也称为发动机过热。当发动机运转时，其温度会不断上升，但如果出现一些故障，如散热系统失效、冷却液不足或水泵故障等，就会导致发动机温度过高，从而引起发动机开锅。

发动机开锅的表现是，机车冒着白色蒸汽，水温表或温度警报灯亮起来，发动机噪音增加，油压下降等。如果不及时处理，发动机可能会受到严重损坏，甚至导致车辆停车熄火。

为了防止发动机开锅，我们需要保持发动机及散热系统的正常运行状态。首先，要保证发动机的冷却液充足、清洁。其次，要定期检查水泵、散热器、风扇等部件的工作状况，及时更换损坏的部件。此外，平时开车时要注意保持匀速行驶，避免频繁加速或急刹车，以减少发动机负荷，降低温度。

总之，发动机开锅是一种常见的机车问题，但只要我们保持发动机及散热系统的正常运行状态，定期检查及维护相关部件，就可以有效地避免出现此类问题，确保机车的正常运行。