剩余价值学说和唯物史观是马克思主义的两大核心理论，对于我们认识世界、改造世界具有深刻的意义。

首先，剩余价值学说揭示了资本主义生产关系的本质。资本主义生产方式的特点是雇佣劳动，生产出的商品价值分为两部分：工人创造的价值和剩余价值。剩余价值是资本家占有的，这正是资本家积累财富和扩大生产的源泉。剩余价值学说揭示了资本家和工人之间的矛盾，也揭示了资本主义经济危机的根源。

其次，唯物史观强调物质生产是社会发展的基础。唯物史观认为，社会的生产力水平是社会发展的决定性因素，而社会的生产关系则是生产力发展的制约因素。唯有改变生产关系，才能推动生产力的发展。这一理论为我们认识社会发展提供了基本的思路和方法论。

最后，剩余价值学说和唯物史观为社会主义建设提供了指导思想。社会主义是一种新型的生产关系，它以公有制为基础，实现了劳动者对生产资料的掌握和管理。社会主义的目标是实现生产资料和生产结果的社会化，以满足广大人民群众的需要。剩余价值学说和唯物史观为我们认识和改造社会提供了理论基础，为建设社会主义提供了指导思想。

综上所述，剩余价值学说和唯物史观是马克思主义的两大核心理论，它们对于我们认识世界、改造世界、建设社会主义具有深刻的意义。