生牛肉是一种非常美味和营养丰富的食物，常常被用来制作各种美食。下面是几种常见的生牛肉的做法大全，希望能给你带来灵感和启发。

1. 牛肉饼

将生牛肉剁碎，加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，然后制成饼状，放入平底锅中煎至两面金黄即可。

2. 牛肉卷

将生牛肉切成薄片，加入葱姜末、盐、胡椒粉等调料拌匀，然后将薄片卷起来，用牙签固定。然后放入烤箱中烤至金黄色即可。

3. 牛肉沙拉

将生牛肉切成薄片，加入油盐、胡椒粉等调料拌匀，然后放入沙拉中，再加入蔬菜、水果、坚果、芝士等配料拌匀即可。

4. 牛肉刺身

将生牛肉切成薄片，加入酱油、芥末、生姜、葱等调料拌匀，然后摆放在盘子中，配上芥末酱、酱油等调料即可。

5. 牛肉火锅

将生牛肉切成薄片，配上蔬菜、豆腐等食材，放入火锅中煮熟即可。可以根据个人口味加入自己喜欢的调料和配料。

总之，生牛肉有很多种不同的做法，可以根据自己的口味和喜好来选择。不过需要注意的是，生牛肉必须要新鲜，否则会影响健康。同时，在制作过程中要注意卫生，避免细菌感染。