南瓜豆沙卷是一道美味的甜点，口感酥脆，内陷香甜可口。下面，我来介绍一下这道甜点的制作方法。

所需材料：

1. 南瓜 100克

2. 红豆沙 100克

3. 糯米粉 100克

4. 水 60毫升

5. 红糖 50克

6. 白芝麻 适量

制作步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块，蒸熟后压成泥状；

2. 将糯米粉、水、红糖混合在一起，揉成面团；

3. 取出一小块面团，擀成薄片，抹上南瓜泥和红豆沙，卷起来；

4. 将卷好的面团放入沸水中煮熟；

5. 取出煮好的面团，沥干水分，切成小段；

6. 将切好的小段南瓜豆沙卷沾上白芝麻，放入烤箱中烤5-8分钟即可。

这样，香甜可口的南瓜豆沙卷就做好了。大家可以在家中轻松制作，享受美味的甜点。