福建省厦门市火炬高新区是厦门市一个重要的高科技产业区，位于厦门市的东南部。在行政区划上，火炬高新区属于厦门市集美区。

厦门市集美区是厦门市较为新兴的一个行政区，成立于2003年。集美区位于厦门市的东南部，东临台湾海峡，南接思明区和海沧区，西濒厦门湾，北靠同安区。集美区下辖多个街道和镇，其中就包括火炬高新区。

火炬高新区是厦门市政府着力推进的一个高科技产业区，也是厦门市重点发展的一个区域。火炬高新区的发展得到了各级政府和企业的大力支持，目前已经成为厦门市和福建省的重要经济增长点。火炬高新区拥有优越的地理位置和良好的交通条件，距离厦门市中心区域仅有数公里的距离，交通便利，发展前景广阔。

总之，福建省厦门市火炬高新区属于厦门市集美区，是厦门市的一个重要的高科技产业区，也是厦门市政府重点扶持的一个区域。未来，火炬高新区将继续发挥重要作用，推动厦门市和福建省的经济发展。