导读 黄油是烘焙中不可或缺的一种材料,常用于制作饼干、蛋糕、面包等。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
黄油是烘焙中不可或缺的一种材料,常用于制作饼干、蛋糕、面包等甜点。在做甜点时,使用烤箱可以制作出更加美味的口感。下面介绍几种黄油做法大全用烤箱的方法。
1. 黄油曲奇饼干
材料:黄油100克、糖50克、低筋面粉150克、鸡蛋1个、香草精少许
做法:
1)将黄油和糖打至松发,加入打散的鸡蛋和香草精,拌匀。
2)筛入低筋面粉,拌匀成面团。
3)将面团装入裱花袋中,挤出圆形小饼干。
4)烤箱预热至180℃,将饼干摆放在烤盘上,烤10-12分钟。
2. 黄油海绵蛋糕
材料:黄油100克、糖100克、低筋面粉100克、鸡蛋2个、泡打粉1小勺
做法:
1)将黄油和糖打至松发,加入打散的鸡蛋,拌匀。
2)筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀成面糊。
3)将面糊倒入已涂抹黄油的烤盘中,烤箱预热至180℃,烤20-25分钟。
3. 黄油面包
材料:黄油100克、高筋面粉300克、酵母5克、糖30克、盐3克、水150克
做法:
1)将高筋面粉、酵母、糖、盐混合,加入水和黄油,揉成面团。
2)将面团放在温暖的地方发酵至2倍大。
3)将面团排气,揉成长条状,放入已涂抹黄油的烤盘中,再次发酵至2倍大。
4)烤箱预热至180℃,将面包放入烤箱中,烤20-25分钟。
以上就是黄油做法大全用烤箱的介绍,希望能给大家的烘焙生活带来更多的灵感和乐趣。
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